Veganska gräddbullar, kokostoppar, skumbollar

Innehåller annonslänk

Kärt barn har många namn. Veganska gräddbullar, kokostoppar eller skumbollar. Vad säger du? Det är väldigt enkelt att baka dessa munsbitar. Nästan lika enkla som de är att äta upp.. De är gjorda av kikärtsmaräng, men var inte orolig, det smakar precis som vanligt!

När jag ändå pratar om maräng vill jag passa på att tipsa er om att investera i en köksassistent som gör jobbet att vispa din maräng och hjälper dig med många fler bakverk i köket! Jag älskar min från Kenwood och alla varianter från märket är GRYMT bra oavsett pris! Klicka här för att kika på en köksassistent

veganska kokostoppar

veganska skumbollar

Ladda ned min app ”Veganska godsaker”

Följ mig på

Instagram

Facebook

TikTok

Veganska gräddbullar, kokostoppar, skumbollar (15 stycken)

150 gram/1,5 dl kikärtsspad

270 gram/3 dl strösocker

50 gram/0,5 dl vatten

1 tsk agar agar

15 stycken smörgåsrån

300 gram vegansk ljus choklad

2 msk kokosolja

Kokosflingor

  1. Blanda strösocker, agar agar och vatten i en kastrull. Koka till 121 grader. När sockerlagen har 115 grader börjar du vispa kikärtsspadet till ett fast skum
  2. Tillsätt den varma sockerlagen i en tunn stråle ned i kikärtsskummet och vispa på låg hastighet tills du fått i all sockerlag
  3. Höj hastigheten och vispa marängen tills den blivit rumstempererad. Det tar ett tag, ha tålamod. Häll upp margängen i en spritspåse
  4. Stansa ut 15 stycken rundlar av smörgåsrånen. Spritsa marängen på rånen och ställ in gräddbullarna i frysen i 30 minuter
  5. Smält chokladen och kokosoljan i micron eller över vattenbad. Häll upp den i ett glas, gärna i storlek så chokladen fyller nästan hela glaset
  6. Doppa gräddbullarna i chokladen och låt chokladen rinna av ordentligt. Strö över kokosflingor och låt stelna

Förvara i kylskåpet

Kommentarer

6 svar till ”Veganska gräddbullar, kokostoppar, skumbollar”

  1. Profilbild för Carin Olofsson
    Carin Olofsson

    Ska det vara agar agar pulver eller flingor?

    1. Profilbild för Frida

      Pulver 🙂

  2. Om man inte har kokosolja, kan man använda margarin istället? 🙂

    1. Profilbild för Frida

      Nej, inte margarin. Annan neutral olja går dock bra 🙂

  3. Profilbild för Ida Lindé
    Ida Lindé

    Går dessa att frysa?

    1. Hej Ida,

      Ja, det skall gå bra!!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *