Den här veganska Snickerskladdkakan är något alldeles extra. I kladdkakan känner man en mild smak av jordnötssmör. Det ljuvliga Snickers-lagret är krispigt och smakar ljuvligt av jordnötter och på toppen ligger en len chokladtryffel som tillsammans gör hela kladdkakan oemotståndlig! Det blir nästan som en tårta faktiskt, en mycket trevlig tårta!
Följ mig på
Ladda ned min app ”Veganska godsaker”
Vegansk Snickerskladdkaka
Kladdkaka
125 g mjölkfritt margarin
75 g/1 dl ljust farinsocker
180 g/2 dl strösocker
120 g/2 dl vetemjöl
20 g/0,5 dl kakao
5 g/1 tsk vaniljsocker
3 g/0,5 tsk salt
50 g/0,5 dl jordnötssmör
1 dl växtbaserad matlagningsgrädde
Snickers
300 g/3 dl jordnötssmör
280 g/2 dl ljus sirap
90 g/1 dl strösocker
80 g/2 dl kokosflingor
120 g/ca 12 dl cornflakes
10 g/2 tsk vaniljsocker
Chokladtryffel
300 g vegansk choklad (jag har blandat ljus och mörk)
2 dl växtbaserad matlagningsgrädde
Flingsalt
- Ställ ugnen på 175 grader över- och undervärme
- Smält margarinet till kladdkakan på låg värme i en kastrull och dra av från plattan. Blanda i övriga ingredienser och bred ut kladdkakesmeten i en klädd springform (20 cm i diameter) och grädda mitt i ugnen i 35-40 minuter. Ställ kladdkakan i kylskåpet tills den blir helt kall.
- Mixa alla ingredienser till Snickersen i en matberedare och platta försiktigt ut den över den kalla kladdkakan
- Värm grädden till chokladtryffeln i en kastrull och dra av från plattan. Hacka chokladen och blanda ned den i grädden tills det smält ihop till en kräm. Låt den svalna lite innan du breder den över kladdkakan och tror över flingsalt.
- Du kan förvarar kladdkakan i kylskåpet eller i frysen
Lämna ett svar