Vegansk vaniljcheesecake med chokladpopcorn
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för andra annonsörer – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Cheesecake är väl ändå en tårta som går hem hos de flesta? Den är kall och krämig och liksom smälter i munnen. Den här veganska cheesecaken med vanilj ligger på en botten av kladdkaka och ät toppad med chokladdoppade popcorn. Otroligt festlig och god, du kan festa till det genom att använda en popcornkrydda!
Recept
Vegansk vaniljcheesecake med chokladpopcorn
- Portioner 8-10 stycken
- Tid 2 timmar + minst 4 timmar i frysen
- Ugn 175 grader
Förvaring: Kylskåp i upp till 5 dagar
Ingredienser
Kladdkaka
- 125 g mjölkfritt margarin
- 270 g/3 dl strösocker
- 150 g/2 1/2 dl vetemjöl
- 20 g/ 1/2 dl kakao
- 10 g/2 tsk vaniljsocker
- 3 g/ 1/2 tsk salt
- 1 dl växtbaserad matlagningsgrädde
Gör så här
Smält margarinet på låg värme i en kastrull och dra av från plattan. Tillsätt övriga ingredienser och bred ut i en bakplåtspappersklädd springform (20 cm i diameter). Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 25-30 minuter och låt den sedan bli helt kall i formen. Du kan ställa in den i kylen eller frysen
Vaniljcheesecake
- 600 g växtbaserad färskost
- 60 g/1 dl florsocker
- 1 tsk vaniljpasta (eller 2 tsk vaniljsocker)
- 1 dl växtbaserad vispgrädde
Gör så här
Vissa ihop alla ingredienser till fyllningen tills du får en slät, fluffig kräm. Bred över krämen på den kalla kladdkakan och frys i minst 4 timmar. Plocka ut cheesecaken ur formen och låt den tina i 30-40 minuter i rumstemperatur.
Chokladpopcorn
- En påse popcorn
- 200 g mörk choklad
Gör så här
Poppa popcornen i micron. Smält chokladen över vattenbad eller i micron. Blanda chokladen och popcornen i en stor skål tills popcornen är täckta i choklad. Lägg upp på ett bakplåtspapper och låt chokladen stelna. Dekorera tårtan med chokladpopcorn.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
2 kommentarer
-
-
Hej,
Ja du kan göra den dagen innan och förvara den i kylskåpet 🙂
-
Hej!
Låter sååå gott!! En fråga om man ska göra den dagen innan. Efter dom 4 timmarna i frysen, ska den sen förvaras i kylen till kvällen efter?