Veganska morotsbollar

Morotsbollar tänker du? Ja, det är inget nyttigt skaffs utan söta, krämiga bollar gjorda av morotskaka som jag doppat i vit choklad. Perfekta att baka när du har morotskaka över!

Jag har använt morotskaka från mitt eget recept som du hittar här

morotsbollar

Veganska morotsbollar

Portioner: 10 stycken

Tid: 20 minuter

Förvara i kylskåpet

Ingredienser

1/2 morotskaka (recept finns här)

200 g vegansk, vit choklad

Skalet från en lime

Mixa morotskaka, med frosting och allt, i en matberedare till en slät deg. Rulla 10 stycken bollar av degen och ställ in dem i frysen i 10 minuter. Smält chokladen i micron eller över ett vattenbad. Doppa morotsbollarna i chokladen och riv över skal av lime innan chokladen stelnat. Låt chokladen stelna och servera.