Veganska jordnötsrutor
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Veganska jordnötsrutor som du bakar utan ugn och smakar sanslöst gott av jordnötssmör och choklad! De är dessutom superenkla att svänga ihop.
Recept
Veganska jordnötsrutor
- Portioner 12 stycken
- Tid 15 minuter + 1 timme i kylskåp
Ingredienser
- 150 g jordnötssmör (utan socker)
- 100 g salta jordnötter
- 100 g/2 1/2 dl kokosflingor
- 90 g/1 dl strösocker
- 50 g mjölkfritt margarin
Topping
- 100 g mörk choklad
- 2 tsk rapsolja
- Flingsalt
Gör så här
Mixa jordnötssmör, jordnötter, kokosflingor och strösocker i en matberedare. Smält margarinet på låg värme och blanda ned det i degen. Klä en mindre form (10×15 cm) med bakplåtspapper och tryck ut degen där i. Smält chokladen på låg värme i micro eller över vattenbad. Blanda i rapsolja och bred ut chokladen över kakan. Ställ in i kylskåpet i en timme. Strö över flingsalt och skär kakan i 12 mindre bitar.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
Wow