Veganska jordnötsrutor
Veganska jordnötsrutor som du bakar utan ugn och smakar sanslöst gott av jordnötssmör och choklad! De är dessutom superenkla att svänga ihop.
Recept
Veganska jordnötsrutor
- Portioner 12 stycken
- Tid 15 minuter + 1 timme i kylskåp
Ingredienser
- 150 g jordnötssmör (utan socker)
- 100 g salta jordnötter
- 100 g/2 1/2 dl kokosflingor
- 90 g/1 dl strösocker
- 50 g mjölkfritt margarin
Topping
- 100 g mörk choklad
- 2 tsk rapsolja
- Flingsalt
Gör så här
Mixa jordnötssmör, jordnötter, kokosflingor och strösocker i en matberedare. Smält margarinet på låg värme och blanda ned det i degen. Klä en mindre form (10×15 cm) med bakplåtspapper och tryck ut degen där i. Smält chokladen på låg värme i micro eller över vattenbad. Blanda i rapsolja och bred ut chokladen över kakan. Ställ in i kylskåpet i en timme. Strö över flingsalt och skär kakan i 12 mindre bitar.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
Wow