Vegansk kanelbullerulltårta
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Meds – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Ingår i guiden Veganska kanelbullar – grundrecept, fyllningar och mina bästa tips.
Kan man få en snabbare kanelbulle? Tror inte det! Den här rulltårtan bakar du på ett kick och den smakar som en riktigt god, saftig kanelbulle. Typ. God är den i alla fall!
Recept
Vegansk kanelbullerulltårta
- Portioner 10 bitar
- Tid 20 minuter
- Ugn 225 grader
Ingredienser
Kaka
- 100 g mjölkfritt margarin
- 225 g/2,5 dl socker
- 5 g/1 tsk bakpulver
- 1 tsk kardemumma
- 2 krm salt
- 180 g/3 dl mjöl
- 2 dl vatten
Topping och fyllning
- 45 g/1/2 dl strösocker
- 1 msk malen kanel
Gör så här
Smält margarinet på låg värme i en kastrull. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör i vatten och smält margarin. Bred ut smeten i en långpanna klädd i bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter. Blanda strösocker och kanel och strö över blandningen över kakan. Lägg ett nytt bakplåtspapper på en annan plåt eller en stor skärbräda som täcker plåten du gräddat kakan i. Vänd kakan upp och ned. Pensla lite kallt vatten på bakplåtspappret och dra sedan försiktigt av det från kakan. Strö över resten av kanelsockret och rulla ihop kakan från kortsida till kortsida till en rulle (ta gärna hjälp av bakplåtspappret när du rullar ihop den). Låt rulltårtan svalna något innan du skär den i bitar.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
