One pot pasta (vegansk)

Supersnabb, enkel middag till hela familjen? Det får du i en one pot pasta med vitlök, tomat och grönkål. Den här pastarätten är 10 av 10 i godhet, snabbhet och enkelhet!

One pot pasta (vegansk)

Portioner: 4 stycken

Tid: 20 minuter

Ingredienser

Neutral olja

1 st gul lök

2 st vitlöksklyftor

250 g körsbärs-/babyplommontomater

2 nävar grönkål

300 g pasta

1 tsk salt

5 dl vatten

Topping

Vegansk parmesanost

Färsk persilja

Gör så här

Finhacka löken och vitlöken och lägg dem i en gryta eller en stekpanna med höga kanter tillsammans med oljan. Tillsätt övriga ingredienser och koka upp. Låt puttra i 10-12 minuter, lite beroende på koktiden på pastan. Dra av grytan från plattan och rör ihop pastan tillsammans med riven parmesan och färsk persilja.