Vegansk hallongrottspaj
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för andra annonsörer – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Ingår i guiden Grottor – hallongrottor och andra varianter.
Den enklaste och kanske godaste av pajer! Du behöver en mördeg och hallonsylt, så simpelt är det.
Jag har gjort mina pajer i portionsformat men det går lika bra att baka en stor paj. Då använder du en form som mäter 20 cm i diameter.
Recept
Vegansk hallongrottspaj
- Portioner 6 stycken små pajer eller en stor paj
- Tid 40 minuter
- Ugn 200 grader
Ingredienser
- 150 g mjölkfritt margarin
- 45 g/1/2 dl strösocker
- 210 g/3 1/2 dl vetemjöl
- 3 g/1/2 tsk salt
- 2 dl hallonsylt (välj en fastare sort)
Till servering
- Florsocker
- Vaniljglass eller vaniljsås
Gör så här
Nyp ihop margarin, strösocker, vetemjöl och salt till en deg. Tryck ut degen i 6 stycken små pajformer eller i en stor pajform och ställ in dem i frysen i 10 minuter. Spara resterande deg. Ta ut formarna och fyll dem med hallonsylt. Smula över resterande deg och grädda pajerna mitt i ugnen i 20-25 minuter. Låt svalna och plocka ut ur formarna. Pudra över florsocker innan servering och ät tillsammans med en kula vaniljglass eller vaniljsås.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
