Veganska Delicatobollar
Receptet som är mest likt köpta Delicatobollar! Jag har studerat ingredienslistan och insett att det faktiskt är sötmandel i originalet. Självklart kan du utesluta det om du hellre använder bara havregryn
Smeten ska inte gå att rulla, den ska alltså inte vara lika fast som vanlig chokladbolssmet utan den ska spritsas ut och därefter få stelna i kylskåpet.
Dessa delicatobollar är veganska
Recept
Veganska delicatobollar
- Portioner 16 stycken
- Tid 30 minuter + tid att stelna
Ingredienser till Delicatobollar
Chokladbolssmet
- 150 g mjölkfritt margarin (rumstempererat)
- 90 g/1 dl strösocker
- 10 g/2 tsk vaniljsocker
- 18 g/2 msk kakao
- 160 g/4 dl havregryn
- 60 g/1 dl mandelmjöl
- 1/2 dl växtbaserad grädde
Topping
- 200 g vegansk choklad (jag har använt en som har 54% kakaohalt)
- 1 tsk kokosolja
- Kokosflingor
Gör så här
Chokladbolssmet: Mixa alla ingredienser till delicatobollar veganska i en matberedare eller med en stavmixer tills du får en relativt slät smet. Havregrynen ska åtminstone vara grovt malda. Häll upp smeten i en spritspåse och spritsa ut ”kluttar” som har samma form som delicatobollar på ett bakplåtspapper. Ställ in i kylskåpet tills smeten stelnat helt
Topping: Smält choklad och kokosolja på låg värme över vattenbad eller i micro. Blanda om ordentligt. Häll chokladen i en mindre skål eller ett lågt glas så blir det enklare att doppa. Doppa i chokladen och lägg tillbaka på pappret. Strö över kokosflingor och låt stelna i rumstemperatur. Därefter förvarar du dina Delicatobollar i kylskåpet eller i frysen.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
