Brownie – traditionell
En riktigt chokladig brownie med mörk choklad och kakao, med en härligt kladdig och fyllig konsistens. Perfekt när jag vill baka något enkelt med mycket chokladsmak.
Recept
Recept: Brownie – traditionell
- Portioner 9–12 bitar
- Ugn 175°C över-/undervärme
Ingredienser
- 150 g smör
- 200 g mörk choklad
- 3 dl strösocker
- 3 ägg
- 1,75 dl vetemjöl
- 0,75 dl kakao
- 0,5 tsk salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C över-/undervärme. Klä en form, ca 25 × 25 cm, med bakplåtspapper.
- Smält smöret. Ta från värmen och rör ner hackad choklad tills den smält.
- Rör ihop ägg och socker med handvisp. Vispa inte länge – bara tills det blandats ordentligt.
- Rör ner chokladsmöret i ägg- och sockerblandningen.
- Blanda mjöl, kakao och salt och vänd ner i smeten. Rör bara tills allt precis gått ihop.
- Häll smeten i formen och grädda i ca 23–27 minuter.
- Låt svalna och skär upp i bitar.
Förvaring: Brownien går att frysa.
Vill du baka utan ägg och mjölkprodukter? Här hittar du mitt recept på vegansk brownie.
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
