Vinbärssaft med vanilj
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Vinbärssaft med vanilj är en favoritsaft! På min arbetsplats har vi massor av vinbärsbuskar och häromdagen bestämde jag mig för att plocka bären och göra saft på dem. Jag hittade lika mycket svarta som röda vinbär och gjorde därför saft på båda sorterna. Det blir riktigt gott tillsammans med en vaniljstång!
Följ mig på Instagram HÄR
Recept
Vinbärssaft med vanilj
- 2 liter vinbär (hälften röda, hälften svarta)
- 6 dl vatten
- 1 liter strösocker
- 1 vaniljstång
Gör så här
- Rensa och skölj vinbären i vatten
- Lägg vinbären i en stor gryta tillsammans med vattnet
- Koka upp och mosa vinbären med en potatisstomp
- Skilj vattnet från bären genom att sila av det i en handduk placerad i en sil (så vattnet hamnar i en ny kastrull och bären i handduken)
- Spara bärmoset och använd i paj eller i smoothie
- Skrapa ur vaniljstången och lägg i både urskrap och stång i vattnet igen
- Tillsätt socker
- Koka upp saften och låt puttra i 10 minuter
- Skumma av regelbundet genom att ta bort skummet på ytan med en sked
- Låt saften svalna och häll upp den på flaskor
Blanda 2 dl saft med 8 dl vatten
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
