Veganska kärleksmums (godaste receptet)
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bagarenochkocken – jag kan få ersättning om du handlar via dem.
Alltså WOW, mina veganska kärleksmums är himmelskt goda. Så goda så det är ett måste att ha en sats i frysen redo att ätas!
Jag har gjort en stor plåt med kärleksmums så de ljuvligt goda rutorna räcker till många. Därför passar veganska kärleksmums att baka till alla sorters kalas oh tillställningar. Bli inte förskräckt av mängden ingredienser, det är mycket för att det ska räcka till 35 läckra bitar av den absolut godaste kakan jag vet!
Följ mig på
Youtube
Recept
Veganska kärleksmums
- Portioner 35 stycken bitar
- Ugn 175 grader
- 3 dl kikärtsspad
- 5,5 dl strösocker
- 2 dl kakao
- 6 dl vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- 1 msk bakpulver
- 1 tsk salt
- 200 gram mjölkfritt margarin
- 2 dl växtbaserad dryck
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Vispa kikärtsspad och strösocker vitt och poröst (inte till en marängsmet)
- Blanda de torra ingredienserna i en skål och vänd ned den i kikärtsvispet, gärna genom en sil
- Smält margarinet i en kastrull och blanda i växtdrycken
- Tillsätt margarinblandingen i smeten och blanda till klumpfritt
- Häll upp smeten i en långpanna (30x40cm) täckt i bakplåtspapper
- Grädda din kärleksmums mitt i ugnen i ca 30 minuter
- Låt svalna något
- Stick små hål i kakan för att glasyren ska rinna ner där i och ge en extra saftig kärleksmums. Jag använde ett sugrör
Glasyr
- 200 gram mjölkfritt margarin
- 1 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 0,5 dl kaffe
- 3 msk växtbaserad grädde
- 0,5 tsk salt
- 500 gram florsocker (ett paket)
- Kokosflingor till topping
Gör så här
- Smält margarinet i en kastrull och dra av den från plattan
- Blanda i övriga ingredienser (utom kokosflingor) till en slät glasyr
- Låt glasyren svalna till bredbar konsistens innan du breder den på chokladkakan (jag bredde först ett tunt lager för att få ner glasyren i hålen jag naggat i kakan och sedan bredde jag över resterande glasyr)
- Strö över kokosflingor
- Skär dina veganska kärleksmums i 35 rutor
Veganska kärleksmums går utmärkt att frysa!
Jag bakar kladdkakor, tårtor, bullar och allt som är gott till kaffet – många av recepten är veganska. Läs mer om mig
20 kommentarer
-
-
Det borde jag försöka mig på helt klart!
-
-
Jag undrar hur kikärtspadet och socker ser ut när det är poröst? Ofta läser man i recept: vispa smör och socker poröst men det har en helt annan konsistens. socker och ägg brukar vispas pösigt. När jag vispar kikärtspad och socker blir det lätt maräng. Hur ser stadiet innan ut? Det du kallar poröst. Mvh. Hillevi
-
Det blir vitt och tjockare, lite skummigt. Jag tycker att det liknar ägg och socker som vispas poröst (inte lika gult i färgen dock). Jag brukar vispa i en minut eller två, max 🙂
-
-
Ska det vara vispgrädde eller matlagningsgrädde?
-
Matgrädde 🙂
-
-
Hej Frida! Tack för supersmaskiga recept!
Kan jag göra kärleksmumsreceptet men hälla upp smeten i muffinsformar och göra muffins istället? Eller måste jag då göra ditt kärleksmuffins recept med äppelcidervinäger?Btw Jag har använt ovispad vispgrädde och det har funkat bra 🙂
Tack snälla!-
Hej! Du kan använda detta recept 🙂
-
-
Hej frida! Ska man använda aquafaba eller räcker det med kikärtsspad? Hur många burkar kikärtor måste jag öppna för att få 3dl 🙂
-
Hej! Aqua faba är bönspad men när man säger det menar man oftast kikärtsspad så det går utmärkt! Jag skulle köpa 3 förpackningar för att vara säker på att få ut 3 dl 🙂
-
-
Hej, tänkte baka denna till mina kollegor idag. Tänkte kolla ifall barista havredryck funkar eller om det ska vara ”vanlig” havredryck?
-
Hej! Tänkte göra cake pops och använda ditt recept på kärleksmums, låter jättegott =) det ligger ju en länk i cake pops-receptet, men den länken till kärleksmums fungerar inte- står ”sidan hittades ej”. Jag tog fram ditt ”vanliga” recept här nu på kärleksmums istället, men då står det ju bara antal bitar. I cake pops-receptet står det ”använd 500 g kaka”, hur stor sats av detta receptet motsvarar det?
Hoppas du förstod mitt lite röriga meddelande… 🙂
Tack!-
Hej Linn! Det kan jag tyvärr inte svara på, har inte vägt en hel kaka. Skulle gissa, mellan tummen och pekfingret, att du halverar satsen 🙂
-
-
Kul! Kikärtsspad i pulverform, ärret aquafaba du menar då? Kan du skriva dit hur mkt av det man ska använda som alternativ för kikärtsspad?
-
Hej! Vad kan man byta ut kikärtspad mot (om det inte behöver vara veganskt)?
-
Äggvita.
-
-
Hej!
Mycket bra veganskt recept men vill använda nu den till vanlig. Hur många ägg ska det vara? På nätet står det 4 ägg men också att 3 msk kikärtsspad är lika 1 ägg… då blir det mer än 6 ägg. I sista svaret skriver du äggvita.. ska det vara 3 dl äggvita… eller? -
Hej!
Jag undrar om det funkar att göra en halv sats av kärleksmumsen? -
Jättegod!! Tack för receptet 🙂
Ps. bilderna verkar försvunnit!
-
Hej Danne,
Visst är de grymma!?!? Har fixat bilderna, tack för påpekandet!
-
Bästa är du!!!
Kan du inte försöka dig på en glutenfri version av dessa????