Vardagsmat

Mina veganska potatis- och kikärtsplättar med knaperstekt fejkon är perfekta att laga när man har lite potatismos över! Eftersom kikärtor dessutom är en vara vi har extremt gott om här hemma har jag slängt ned ett paket av dem också för att få lite extra smak, protein och mättnadskänsla. Att laga mat på rester är…

I samarbete med Carlshamn Mejeri Vegansk broccolipaj med soltorkad tomat är en ljuvligt god matpaj som passar perfekt både mitt i veckan och till helgmiddagen. Pajskalet är bakat av Carlshamn mjölkfria margarin för bakning som är min absoluta favorit bland växtbaserade margarinsorter! Jag tycker att den ger en mycket bra smak. Vegansk broccolipaj med soltorkad…

I samarbete med Simple Feast Jag fortsätter mitt samarbete med Simple Feast för att de är så otroligt grymma på det de gör! De låter professionella kockar laga veganska eller vegetariska måltider med riktigt bra och nytänkande smaker som de sedan levererar till kundens dörr. De veganska/vegetariska måltiderna som ligger i kassen är inte bara…

Spagetti med fejkonsås är ett vegetariskt alternativ till baconsås. Den innehåller alspånsrökt tofu som är sanslöst likt bacon och skinka i både doft och smak. Fejkonsås är en stående vardagsrätt hemma hos oss nu! Barnen som vanligtvis tycker att tofu känns lite läskigt älskar den här snabba vardagsrätten just eftersom den alspånsrökta tofun är riktigt…

Att få till goda, lätta och nytänkande vardagsrätter är inte alltid så lätt, jag vet. Jag försöker vara påhittig med vad jag har hemma, jag gillar det här med att kylskåp- och skafferirensa och laga mat på en spik. Eller att ligga på en spikmatta, och att åtminstone inte köpa alla ingredienser nya till varje…

I ett annonssamarbete med Simple Feast Sverige Jag har tidigare arbetat med Simple Feast och är helt mind blown över hur sjukt bra de är! Simple fast levererar veganska och vegetariska matkassar  till Stockholm, Göteborg och Malmö som är fulla med veganska och vegetariska rätter som bara tar 10 minuter att färdigställa. Simple Feast har…

Betalt samarbete med Carlshamn mejeri Höstens godast maträtt är utan att tveka en sekund vegansk kantarellsås med linguine. Och detta med en riklig mängd mjölkfritt flytande margarin från Carlshamn mejeri. Det här kommer bli veckans godaste middag. Det kan jag garantera! Vegansk kantarellsås (2 portioner) 3 msk dl Carlshamn flytande margarin 3 st schalottenlök 2…

Krämig potatissallad med majonäs, röd lök och kapris är nog det godaste jag smakat! Jag slängde dessutom ihop majonäsen själv, på 30 sekunder. Helt galet gott till alla grillmiddagar sommaren har att erbjuda! Jag vet att kapris är en ingrediens som man antingen älskar eller hatar. Ungefär som koriander. Man KAN utesluta kaprisen eller bara…