Mjuka kakor

Vegansk vaniljtårta i långpanna

Den här vaniljtårtan i långpanna är toppad med vaniljkräm och en härlig bärgrädde. En perfekt kaka när du vill baka till många! Du kan servera den som tårta eller kaka, du väljer! Den här vaniljtårtan kommer jag baka många gånger i sommar! Den är så enkel att svänga ihop och smakar samtidigt ljuvligt av sommar med…
Veganska morotsmuffins med kolasås och vit chokladgrädde

Morotskakan är ju en klassiker vi aldrig får nog av! Dessa muffins är en extra lyxig variant med både kolasås och vit choklad. Jag bakar mina kärleksmumsmuffins med frystorkat kikärtsspad, det kan du köpa här. Om du använder flytande kikärtsspad från konserverade kikärtor tar du bort pulver och vatten och ersätter med 1 1/2 dl…
Vegansk sockerkaka

Hej på er!<3 Jag har uppdaterat mitt recept på vegansk sockerkaka idag. Det var ett par år sedan jag lyckades göra en perfekt sockerkaka, men tyvärr har bilderna till receptet fallit bort när jag flyttat bloggen mellan olika webbhotell. Det gör inte så mycket för min del, det är roligt att ta nya bilder…
Vegansk banankaka med choklad och kaffeglasyr

Banan, choklad och kaffe är alltid en bra grej. Tillsammans blir det så saftigt, smakrikt och gott! Jag älskar den här supersaftiga banankakan fylld med choklad och lite kokos. Toppad med en härlig kaffeglasyr. Tänk på att använda riktigt bruna bananer. Är de inte tillräckligt mogna kommer kakan få en bitter och oskön konsistens. Om…
Vegansk ryttarkaka

Denna underbara, underbara kaka. En seg kladdkaka toppad med kokostosca. Alltså, vem är geniet som kom på den här fantastiska kombinationen? Jag har bakat den här ryttarkakan i en stor form så du får ut 30 stycken bitar. Alldeles ljuvliga att servera på kalaset eller frysa in för kommande fikastunder. Beställ min bok Veganska godsaker…
Veganska kärleksmumsmuffins

Kärleksmums i muffinsformat! Otroligt fina och precis lika goda som kärleksmumsen du äter i rutor. Glasyren jag har på mina kärleksmums är den godaste jag smakat, den är verkligen MAGISKT god! En len, choklad kräm med en trevlig smak av kaffe. MUMS! I receptet använder jag frystorkat kikärtsspad. Det kan du köpa här. Om du…
Veganska jordnötsrutor

Veganska jordnötsrutor som du bakar utan ugn och smakar sanslöst gott av jordnötssmör och choklad! De är dessutom superenkla att svänga ihop. Veganska jordnötsrutor Portioner: 12 stycken Tid: 15 minuter + 1 timme i kylskåp Ingredienser 150 g jordnötssmör (utan socker) 100 g salta jordnötter 100 g/2 1/2 dl kokosflingor 90 g/1 dl strösocker 50…
Vegansk kärleksmumskladdkaka

Det finns få saker jag älskar så mycket som kladdkaka och kärleksmums. Att kombinera dem är en fullkomlig fullträff! En kladdig kladdkaka toppad med den bästa av glasyr, kärleksmumsglasyr. Ja, ni hör ju hur gott det låter! Jag använder frystorkat kikärtsspad till receptet på kladdkaka. Du kan köpa frystorkat kikärtsspad här. Om du använder flytande…
Veganska morotsbollar

Morotsbollar tänker du? Ja, det är inget nyttigt skaffs utan söta, krämiga bollar gjorda av morotskaka som jag doppat i vit choklad. Perfekta att baka när du har morotskaka över! Jag har använt morotskaka från mitt eget recept som du hittar här Veganska morotsbollar Portioner: 10 stycken Tid: 20 minuter Förvara i kylskåpet Ingredienser 1/2…
Vegansk choklad- och apelsinkaka

I samarbete med Söders Gourmet Jag undrar varför jag inte bakat med apelsin och choklad mer när det är de godaste smakerna jag vet? Den här mjuka kakan är mycket saftigare än jag någonsin kunnat drömma att en vegansk kaka ska vara. Den är nämligen bakad med aqua faba i pulverform, alltså torkat avkok från…